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巧克力酱酥皮泡芙的窍门
巧克力酱酥皮泡芙的窍门
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这个量可以做20个左右的泡芙。蛋液4个的量是概数,聪明的友友明白的。做
酥皮
的圆最好比泡芙体略大。中间切忌不要打开烤箱。好的泡芙要呈现浅褐色,里面是空的外面鼓鼓胖胖的。开始高温目的是使泡芙快速膨胀定型,然后降低温度继续烘烤。
21图
巧克力酱酥皮泡芙
荐
难度:
困难
烹饪方法:泡
配方:
泡芙体,牛奶,糖粉,黄油,酥皮,低筋面粉
步骤:
准备好食材,材料提前称重。
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包含此做法的食谱
牛奶
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半小时
淡奶油
干粉
果肉
黄油
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