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鸡蓉玉米羹的窍门
鸡蓉玉米羹的窍门
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鸡蓉用调料腌一下，去腥入味。
青豆
、
胡萝卜
丁焯一下节省时间。玉米粒我用熟玉米粒，超市有卖。这道菜可以把鸡肉切丁，搭配剩下的食材来炒，也还不错。鸡蓉炒时不要全部下锅里，一点点把鸡蓉炒熟，如果炒成块，可以用铲子切碎些。
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鸡蓉玉米羹
难度：
一般
配方：
胡萝卜,青豆,葱花,鸡胸肉,熟玉米粒,料酒
步骤：
青豆泡好，胡萝卜切丁。青豆、胡萝卜用热水焯一下断生。鸡胸肉切碎末斩成肉泥。加料酒、盐、胡椒粉腌一下，去腥入味。也可以用料理机加少许水把鸡肉打成肉泥。熟玉米粒备好。葱花切好。
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