紫薯椰奶西米露小窍门,美食技巧,好吃诀窍

紫薯椰奶西米露的窍门

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一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要尽量减少其与冷水接触的时间。二、煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。三、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的粘稠。四、煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。五、取椰子肉的方法有很多，可以先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右. 然后取一盆热水,把椰子小心放如. 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮，就可以了。