菜谱网 红豆莲子羹做法大全 红豆莲子羹的窍门
红豆莲子羹的窍门
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1、莲子、红豆、薏米煮之前用清水泡一泡，可以缩短煮的时候，也更容易炖烂。
2、莲子芯具有清凉的功效，可以根据个人喜好选择去芯。怕苦就把芯去掉。
3、冰糖可以选择一起炖，也可以后期再加入，冰糖是凉性的，一起放入炖成甜品，具有清凉的功效。
4、红豆莲子羹适合女性朋友食用，若将冰糖改为红糖，具有暖身养胃的功效。
5、夏季冰镇后食用口感更好哦。

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