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蒜豉香菇蒸排骨的窍门
蒜豉香菇蒸排骨的窍门
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1.
排骨
焯过水后就没有腥味了,做出来不会有太多汤汁,但是味道很好。
2.
豆豉
特别咸,所以放盐的时候自己尝一下再放。
3.排骨里的
香菇
特别吸盐,所以会比排骨咸,建议留着然后排骨吃完后加入高汤或是开水煮面吃,味道特别鲜美。
12图
蒜豉香菇蒸排骨
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难度:
难
烹饪方法:蒸
配方:
排骨,鸡精,耗油,葱丝,大蒜,小米椒
步骤:
排骨洗干净冷水下锅煮开撇出血沫,再煮10分钟捞出。
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