菜谱网 清蒸金针菇做法大全 清蒸金针菇的窍门
清蒸金针菇的窍门
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1、金针菇是成簇生长的，煮之前要撕碎。
2、清洗金针菇最好泡2分钟，再用清水冲洗干净。
3、金针菇属于菌类，并有菌类特有的清香和甘甜，所以不用太浓郁的调味，反而能吃出金针菇的原味。
4、金针菇是很易熟的，所以蒸的时间不宜过长，时间过长容易失掉过多水分导致很韧。

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