三汁焖锅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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三汁焖锅的窍门

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焖锅是不放水的，蔬菜本身会出水，所以倒油后在用蔬菜垫底即可。不要用绿叶类蔬菜，会焖黄不好看。
肉类蔬菜随自己喜好添加即可，喜欢吃什么加什么。

酱汁也可以用蚝油，番茄酱，叉烧酱，黑胡椒酱来调。
酱汁本身有咸味，所以盐自己根据食材的量来看看是否需要增减。

最后放香菜会更好，我不爱吃香菜，所以用的葱花。
不吃辣的朋友可以在腌制的时候不加辣椒粉。
全程用小火！中途可以晃动几下以免粘锅。

如果你有铸铁锅或者密封性好的锅，就可以用中火焖，并且不用晃动锅。