红烧虾潺的窍门
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1、在我们当地喜欢搭配豆腐烧虾潺，味道极其鲜美。
2、虾潺肉质非常细嫩，最好剪小段烧，否则很容易烧得不成形。翻锅时手也要轻些。
3、虾潺在煮的过程当中会释出超多的水，一般不加水了。盐可以不加，因为海鲜都自带咸味，又加了生抽。不喜欢辣味可略去干红辣椒。
2、虾潺肉质非常细嫩，最好剪小段烧，否则很容易烧得不成形。翻锅时手也要轻些。
3、虾潺在煮的过程当中会释出超多的水，一般不加水了。盐可以不加，因为海鲜都自带咸味，又加了生抽。不喜欢辣味可略去干红辣椒。
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