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油炸花生米窍门大全
油炸花生米的窍门
油炸花生米的窍门
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油热倒
花生米
入锅的时候,要用锅盖适当的盖一下锅,防止油溅出来烫伤自己。
在炸花生米的时候要用铲子不停的翻动花生米,防止花生米受热不均匀,口感也不会好。
炸熟的花生米撒上糖或者盐都可以,按个人口味调配就好。
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油炸花生米
难度:
一般
烹饪方法:炸
配方:
花生米,白砂糖
步骤:
用这种玉米胚芽油,炸出的花生米香脆,颜色也鲜亮,而且玉米胚芽油有良好的煎炸性和抗氧化稳定性,营养价值也十分丰富。
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花生米一定要用水清洗一次,因为看似干净的表面其实有很多灰尘附着;洗好的花生米外皮要擦干;拌入的油一定要少,沾满花生表皮即可;花生米从微波炉里拿出趁热拌上食盐;等
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1.微波花生米的时间或长或短,取决于微波炉瓦数和花生米的份量,实践几次后相信会找到最适合的微波时间。2.微波花生米和油炸花生米一样,起锅之后的余热很高,所以切记
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1、花生米洗净浸泡一分钟,让花生米吸收水分,使之受热均匀还省油。2、一定要冷锅冷油并盖上锅盖大火烧开。3、当锅里不再噼里啪啦响说明花生米中的水分已经气化了,再揭
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