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大头宝鱼丸子汤的窍门
大头宝鱼丸子汤的窍门
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这道菜关键就在于如何去腥,倒入醋可以使味道提升很多还不会很腥,过程比较繁琐,但是出锅的美味真的让人流连忘返。这例汤比饭店的150块钱的黄花鱼丸子汤更要好喝,而且大头宝比黄花更嫩,更好吃。尤其是出锅前滴几滴
香油
,放上葱花和香菜,味道飘出来香极了!
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大头宝鱼丸子汤
难度:
一般
配方:
鸡蛋,肥肉,大头宝鱼,香油,十三香,味精
步骤:
大头宝鱼去头和肚子,洗净
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