菜谱网 意大利面做法大全 香浓意大利面的窍门
香浓意大利面的窍门
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一：煮面条时，水开后先放适量盐和少许橄榄油，以防面条粘连，也更好地入味；

二：要想保持面条的劲道，可以煮8分钟左右，捞起，似乎半生不熟的感觉，根据个人的口感；

三：煮好的面条不建议过凉水，用少许橄榄油拌一下，防粘连；

四：肉酱可以直接放入碗里拌匀，也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。

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