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菜谱网豆豉辣酱拌莲藕的窍门

豆豉辣酱拌莲藕的窍门

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诗心片语：
1：莲藕切好后先清洗几遍，去除淀粉，这样口感较脆，而且防止边黑。

2：先把盐、糖、豆豉辣酱等拌匀入味，再把青、红椒丝、葱白段、蒜末放在表面上，然后起锅烧热油，浇在上面，这样才能激出辣椒、葱、蒜的香味。

3：豆豉辣酱有咸味，拌时盐不要过多，以免过咸。

9图

豆豉辣酱拌莲藕

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：拌

配方：莲藕1个,香油,味极鲜,豆豉辣酱,白糖,食盐

步骤：准备原料。

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