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奶白吐司的窍门
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帅的烘焙心得：如果是不加盖的吐司8分满就好了，带盖子9分满。

带盖子吐司是否四四方方跟面粉筋性涨发能力和酵母都有关。

之前我做了两次都失败了，最后发现是酵母失效的原因。

另外如果用的鸡蛋量大也会增加吐司的涨发能力。

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