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炒白粿的窍门
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福州人喜欢吃甜的，这种品味较甜的年糕做法估计北方人吃不来吧。本道炒白粿，是做为主食吃的。我记得小时候一般是过年过节才吃。南方人不怎么吃水饺嘛。
小贴士：
1、我爸说最好用西兰花代替青菜。这样，绿色更突出。
2、可以用番茄酱来代替西红柿。
3、不喜欢吃甜的人，可以不放糖。甚至，只要准备蚝油就行了。

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