菜谱网 煎烧莲藕夹的窍门
煎烧莲藕夹的窍门
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莲藕片不必太厚，半厘米最好。
每片莲藕夹肉的那一面都要粘上淀粉，这样不容易散开。
煎制时要用小火。
烧制时不必加太多水，水性调料加一点儿水就可以了，莲藕夹已经煎过，入味儿即可。
根据自己口味儿，加入适量的盐，我没有加，只用了生抽。

包含此做法的食谱

胡椒粉 五花肉 莲藕片 生抽 胡椒 肉馅 干烧

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