菜谱网 红豆磅蛋糕做法大全 红豆磅蛋糕的窍门
红豆磅蛋糕的窍门
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1、黄油打发到位，也可不放泡打粉；
2、磅蛋糕过一两天再品尝口感更好；
3、觉得不好脱模的话，建议在模具底部垫油纸；
4、蛋液在加入时不要心急，分多次少量的加入是为了防止油水分离，我分大约3-5次加完；
5、烘烤中途取出划一刀是为了让蛋糕膨胀的更好看。

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