大理石乳酪的窍门
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1、 烤箱温度可根据自家烤箱情况调节；
2、 活底蛋糕模外面要用锡纸包好，防止水渗入其中。
3、 如果不知道是否烤好，可用牙签扎入再提出来，无面糊即可；
4、 蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时口感更佳；
5、 可可面糊不要太多，否则就可不到清晰的大理石纹理了，我这次就犯了这个错误。下次改进吧。
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