甜蜜之心——巧克力脆皮草莓冰激凌的窍门
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1、草莓酱可以用新鲜草莓打浆替代，但如果先熬制成草莓酱可以在不减少草莓含量的同时增加牛奶比例，口感更香淳；2、草莓冻干粉是纯天然果蔬粉，可以放心使用，网购比较方便，没有也可以不加，但颜色可能会略浅；3、硅胶模脱模比较方便，但质地很软，所以最好平方入冷冻室，或平放在烤盘内再冷冻，防止变形。
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