懒人版陈醋鸡脚小窍门,美食技巧,好吃诀窍

懒人版陈醋鸡脚的窍门

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鸡脚不要一次煮大久，经三次开水煮开过能熟透的。冰水要提前准备，最好冰到出现薄冰，泡出的鸡脚才会爽趣不胶口。根据自己的用料增减汁水，我菜谱上的份量刚好平着鸡脚，所以要多次翻动鸡脚让最上面的也能泡到汁水。泡完鸡脚剩下的汁水不想浪费的话可以煮开放凉入瓶用来拌面，也可再加半碗生抽再做一次鸡脚，但味道肯定没第一次的好。