香芋西米球的窍门
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1：弄生芋头的时候，很容易皮肤过敏。皮肤敏感的亲可以戴上手套再处理哦；
2：西米煮的时候要充分煮透，最好煮到全部透明；
3：西米和粉混合的时候，要彻底的混合好，再蒸至熟透。不然，擀皮的时候很容易穿洞洞。
4：在擀皮包陷的环节，如果一下来不及做完，可以先取一部分粉团出来做，其余的在蒸锅里先保温。因为拿出来的几分钟内，那皮就冷却变硬不好操作了。
5：假如前面的程序里，西米或者粉团没有充分蒸熟，在最后一个环节可以稍微多蒸几分钟。
2：西米煮的时候要充分煮透，最好煮到全部透明；
3：西米和粉混合的时候，要彻底的混合好，再蒸至熟透。不然，擀皮的时候很容易穿洞洞。
4：在擀皮包陷的环节，如果一下来不及做完，可以先取一部分粉团出来做，其余的在蒸锅里先保温。因为拿出来的几分钟内，那皮就冷却变硬不好操作了。
5：假如前面的程序里，西米或者粉团没有充分蒸熟，在最后一个环节可以稍微多蒸几分钟。
