巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片试用报告——巴玛火腿配蜜瓜的窍门
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为了达到最佳的口感，最好将巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片放置于22℃至25℃环境下，这也是所谓的“醒腿”的过程。与红酒的完美搭配：红酒中的单宁成分可迅速分解火腿中的蛋白质，同时使纤维柔化，加上红酒的果香，能完美地衬托出肉的质感与原味。
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难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：拌准备时间：10分钟以内929
