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陈皮红烧肉的窍门
陈皮红烧肉的窍门
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1.
五花肉
可以选择肥瘦相间的肉,比较适合不喜欢吃太肥腻的人。2.加入
冰糖
环节放在方面,对于技术不高的新手来说比较方便,既可以上色,又防止糖炒过了,会苦!3.放在高压锅内时,水不能多,肉的一半就可以了!用压力锅压一会,肉会更软濡。
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陈皮红烧肉
荐
难度:
一般
烹饪方法:烧
准备时间:
2小时以上
配方:
五花肉,陈皮,八角,桂皮,香叶,生抽
步骤:
选用精品五花肉,肥瘦相间,肥而不腻。
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陈皮红烧肉的窍门
1、这里使用铸铁锅比普通砂锅炖煮的时间短些,时间根据实际调整。如果感觉汤汁蒸发过快,肉还没炖酥软,可少量加些热水。可以用电高压锅三十分钟,不过出锅要放入砂锅稍收
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