潘妮托妮面包的窍门
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这个中种面团需两次发酵，时间较长，可以分段来做用低温冷藏发酵就可以很轻松的完成，也免去等候的时间。我早上打好中种面团就放入冰箱，晚上再加入主面团一起打，再冷藏过夜，第二天拿出放室温两三小时后即可分割。松弛一会就可烘烤了。
这个中种面团需两次发酵，时间较长，可以分段来做用低温冷藏发酵就可以很轻松的完成，也免去等候的时间。我早上打好中种面团就放入冰箱，晚上再加入主面团一起打，再冷藏过夜，第二天拿出放室温两三小时后即可分割。松弛一会就可烘烤了。
