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青蛙饼干的窍门
青蛙饼干的窍门
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马琳的点心书
1、颜色和图案仅供参考,你也可以根据自己的想象力发挥哈; 2、可以用柠檬汁来调节糖霜的浓稠度,比如说,你的糖粉加的过多,或者
蛋白
打发的太过度的时候,糖霜会变得很浓稠,这样子涂色的时3、候表面会不够平滑,这时就可以加入一些柠檬汁,让糖霜变得更流动一些; 4、饼干纸模的制作:在电脑上搜索自己喜欢的图案,然后用白纸印下来轮廓,剪去多余的边角,就可以使用啦。 ※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
22图
青蛙饼干
荐
难度:
困难
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
黄油,全蛋液,蛋白,糖粉饼干,糖粉翻糖,食用色素
步骤:
准备好一张青蛙图案的纸片,裁好;
652
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1、冷冻步骤不能省略,是为了让造型定型不变形(是冷冻,不是冷藏)2、切片要均匀避免烤制的时候受热不匀3、五官是做好造型切片后用全蛋液调无糖可可粉用竹签画上的,表
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