菜谱网 什锦窍门大全 什锦豆腐汤的窍门
什锦豆腐汤的窍门
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1、盐卤豆腐烧的时间如果太长容易出孔，这样的口感就不滑嫩了，所以时间不能炖的太长。

2、平菇容易出水，如果是炒的吃，洗净后要挤掉水分，这样出水就会少一点。

3、炖豆腐汤，里面的料随自己喜好添加，不用火腿肠，加点肉片会更好吃。

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