奶香大麻花小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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奶香大麻花的窍门

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1.也可以使用普通面粉，家庭制作时建议个头做的稍小一些，这样既缩短炸制时间也省油。
2.这样一股拧成的麻花面包不适于放置在烤箱烘焙，因为放置在烤盘上会有一面无法膨胀，影响饱满的外观。
3.油炸时不要油温过热，否则容易外面焦糊内部还没有完全炸透。
4.发酵好的麻花面包要底部朝上放入油锅，热油会使压平的底部慢慢膨胀起来。