菜谱网 冰镇毛豆做法大全 啤酒冰镇毛豆的窍门
啤酒冰镇毛豆的窍门
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1、毛豆应购买颗粒比较饱满的，口感才会好，表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。
2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿，并且增加毛豆的柔润感。
3、啤酒味道比较淡，在煮的过程中可以适量多放点盐，或者在最后倒入啤酒的时候再另加一点盐，可以更好的入味。
4、毛豆不宜煮的时间长，煮的时间过长豆子太烂没有口感。

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