鲜橙泰式开胃虾的窍门
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鲜橙也可换成柚子、西柚等水果。虾焯过水后，要用冰水冰镇，虾的口感会弹牙。银耳焯水的时间不宜太长，2分钟即可，捞出后同样要入冰水提高口感。泰式甜辣酱里面已经有丰富的味道了，盐、生抽之类就不必要放了。最后，这道菜真的非常好吃，强烈推荐！
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