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黄米石榴包的窍门
黄米石榴包的窍门
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1、
黄米
比
大米
多放些,黏度大,容易成团。
2、清水和
面粉
的比例为1:2,稍硬些,容易整形。
3、均分成8部分,每一部分捏合时,里面捏合,外面不捏,出来的形状好看。
4、二次醒发的时间不要太久,不然蒸出来的石榴包矮胖,不好看。
22图
黄米石榴包
荐
难度:
困难
配方:
大米,面粉,黄米,温水,发酵粉,白糖
步骤:
黄米和大米混合,加入少许清水,放入蒸锅蒸40分钟,米熟烂。
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