嘉兴鲜肉粽小窍门,美食技巧,好吃诀窍

嘉兴鲜肉粽的窍门

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窍门之一，要使粽子粘糯软，像柴灶里煮焖出来一样，就用电饭煲煮和焖，而不要高压锅煮。
窍门之二，粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶，软易折而不易破裂。
窍门之三，包粽子前的一步才在米中加高浓度的白酒，可以使粽子醇香而不宜坏。
其他提示：不要用捆扎绳来绑粽子，有毒的。

包含此做法的食谱

盒子半小时口味重白糖