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猪肉酸菜焖面的窍门
猪肉酸菜焖面的窍门
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1.因为个人口味,我喜欢吃软一点的
酸菜
,所以我把酸菜煮了15分钟。可是如果喜欢脆脆的酸菜口感,就没有必要把酸菜煮那么长时间,另外,
土豆
也不许要切那么大了。
2.如果不小心水加的有点多,就等焖面焖好以后,先不要着急的开始拌,用大火收收汁就好了。
3.做焖面同我们做许多事情是一样的,不是一次就可以做的很好,是需要熟能生巧的。
最后,祝大家也能如此享受美食。
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猪肉酸菜焖面
荐
难度:
难
口味:
酸
烹饪方法:焖
配方:
土豆,面条,酸菜,老抽,食用油,辣椒粉
步骤:
将酸菜用开水烫过之后,浸泡约半小时。这样做的目的是减轻酸菜的酸味。当然,如果大家有人喜欢这个酸酸的味道也可以不泡,直接洗干净就好。如果不太喜欢酸菜的酸劲儿,还可以用开水煮一下酸菜,或者延长浸泡时间。
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1.因为个人口味,我喜欢吃软一点的酸菜,所以我把酸菜煮了15分钟。可是如果喜欢脆脆的酸菜口感,就没有必要把酸菜煮那么长时间,另外,土豆也不许要切那么大了。 2.
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