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香梨木瓜茶的窍门
香梨木瓜茶的窍门
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1、没有料理机,也可以将
木瓜
丁切得更小一些,
梨
刨成梨丝
2、熬果酱或者煮果茶都不要用铁锅,因为果酸会和铁起反应,最好用不绣钢锅或者沙锅,用木勺或者木铲
3、熬的过程要小火,并不停搅拌,要有耐心
4、
蜂蜜
是最好最天然的防腐剂,不仅可以调节口感还延长保存期限,营养上也比糖更胜一筹,所以尽量少糖多用蜂蜜代替吧
5、高温会破坏蜂蜜的营养,所以一定要等熬好的果酱冷却后再放入蜂蜜
10图
香梨木瓜茶
难度:
一般
烹饪方法:腌制
配方:
木瓜,蜂蜜,冰糖
步骤:
将木瓜和雪梨去皮,切小丁,放入一些冰糖碎或者白糖进去腌制2小时
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