菜谱网 原味全蛋海棉蛋糕的窍门
原味全蛋海棉蛋糕的窍门
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蛋要用室温蛋（不可冰凉的蛋）较好打发
蛋煳确实打发，烤好不回缩
全蛋打发的时间较久，可用隔水的方式帮助打发，水温约40度，不可太热免的把蛋烫熟
如没有活动烤模，家里的不锈钢内锅也可使用，记得底部铺一张白报纸或烘烤焙纸，方便脱模

包含此做法的食谱

牛奶 烤箱 烤箱烤 快速 面粉 好用 打蛋

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