鸡蛋布丁电锅的窍门
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1、容器不同，蒸煮时间不同。布丁液如会晃动，蒸煮时间就需延长。
2、容器以耐热玻璃或陶瓷较佳。
3、蛋黄多，口感较绵密，也可改成全蛋。
4、香草荚的香气较足，也可改成兰姆酒2小匙、香草精1小匙或香草粉1/2小匙。
5、动物性鲜奶油的奶香较足，也可全用鲜奶替代。
2、容器以耐热玻璃或陶瓷较佳。
3、蛋黄多，口感较绵密，也可改成全蛋。
4、香草荚的香气较足，也可改成兰姆酒2小匙、香草精1小匙或香草粉1/2小匙。
5、动物性鲜奶油的奶香较足，也可全用鲜奶替代。
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13图106
