菜谱网 【干豆角红烧肉】大口吃肉的感觉才叫爽！的窍门
【干豆角红烧肉】大口吃肉的感觉才叫爽！的窍门
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飞燕飘舞
1、五花肉我采取的是用黄酒和水浸泡的方法去腥，也可以采取焯水的方法，看自己喜欢； 2、也可以炒糖色后再放肉煸炒，那样不好掌握糖色的成熟度，后面放糖更保险些； 3、我不喜欢太深的颜色，如果自己喜欢，可以多放一些老抽； 4、水量最好一次性添够，中途如果需要加水也要加热水。

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