一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡的窍门

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赵小妖

tips： 1，糯米的量根据自己的喜好哈，有人喜欢糯米多，有人喜欢鸡肉多，哈哈，谁是主角都没关系，喜欢就好 2，调料我没有写比例，根据各自的喜好和口味来调，我试用了蚝油，因为刚好家里有蚝油。哈哈，要不要这么会过日子啊 3，冬笋和香菇能增加糯米鸡的香味和口感，不要偷懒省略哦 4，最重要滴，哈哈，趁热吃，多吃点，哈哈 5，荷叶在一般的调味品店都能买得到。博客地址：http://blog.sina.com.cn/xiaoyao1026

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一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：蒸

准备时间：30分钟-1小时

配方：圆糯米,琵琶腿,蚝油,生抽,老抽,料酒

步骤：，糯米提前浸泡一个小时2，荷叶用温水浸泡3，鸡腿去骨（可不去），剁成块，加蚝油,生抽，料酒，糖调味，加少许老抽用来上色，最后用生粉抓一下，腌制一个小时左右4，浸泡后的糯米加蚝油和生抽拌匀，腌制半小时左右

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