天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
老汤炖肘子&酸辣肘片的窍门
老汤炖肘子&酸辣肘片的窍门
186
浏览 ·
20
收藏 ·
89
关注
Meggy跳舞的苹果
1. 前肘骨头小而短,后肘的骨头和而且有个拐弯,如果想煲烫可以买后肘,如果想实惠吃肉,前肘是首选; 2. 这次炖完的汤捞出调料入冰箱保存,下回再用就是
老汤
了,汤越熬越香浓,所谓的百年老汤就是这么一次次留下来续着用的;如果不想留老汤,用汤炖白菜粉条也是极香的。
10图
老汤炖肘子&酸辣肘片
难度:
简单
口味:
咸香
烹饪方法:炖
准备时间:
2小时以上
配方:
前肘,老汤,大葱,大蒜,桂皮,八角
步骤:
两个前肘剔掉骨头,外观还是完整的肘子形状,前肘的骨头比后肘的短而且小,清洗干净,刮掉表面的毛毛;
11
包含此做法的食谱
生鲜
窍门推荐
巧克力玛芬 - 蘑菇头造型的窍门
-这款【蘑菇头】的玛芬必须装入9分满的蛋糕糊,否则
阅读:
17
老北京艾窝窝的窍门
啰嗦两句1、纯正的艾窝窝用的有长秈米、江米、熟黄豆
阅读:
57
茴味留香珍珠丸的窍门
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜
阅读:
49
香松海苔辣白菜炒饭的窍门
1.米饭煮的要偏硬一点,这样口感更好。 2.辣白菜
阅读:
76
五彩汤圆的窍门
自己估计是很难磨糯米粉的,所以就买市售的糯米粉或汤
阅读:
120
三文鱼骨炒苦瓜的窍门
温馨提示 一般我煮东西都是比较随心,有啥煮啥,所以
阅读:
100
菜谱推荐
7图
翡翠冬瓜
配方:冬瓜,香菜,大蒜,鸡精
10分钟以内
6.4分
69人做过
10图
锅巴土豆
配方:土豆,榨菜,香菜,五香粉
窍门
10-30分钟
7.7分
79人做过
5图
素三汁焖锅
配方:胡萝卜,玉米,红椒,香菇
10分钟以内
6.1分
54人做过
14图
咸蛋黄千层糕
荐
配方:面粉,咸蛋黄,干酵母,白糖
窍门
10-30分钟
9.0分
53人做过
8图
香菇炒油菜
配方:香菇,油菜,鸡精
30分钟-1小时
6.7分
4人做过