家常酸辣粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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家常酸辣粉的窍门

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双手暖心

暖心提示:粉条一定提前泡软再煮。吃酸辣粉一定要有点油气才香，你可以用肉、排骨等等做肉臊子，如果没有也可以用猪油或者猪油渣都可，如果全都没有，就是纯粹的素酸辣粉，也好吃就是不如有荤油的香，看你自己喜好了。辣椒和花椒油前面菜谱有制作过，可参照前面菜谱。

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