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山药羹的窍门
山药羹的窍门
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鸡蛋
一定要打到很均匀，再倒入
山药
羹内这样的鸡蛋才会出现薄薄的鸡蛋花（要是没有打均匀会呈块状，影响口感）。山药用维仕美破壁机打的很细腻，倒入锅内快速的压开不然会很大块的结成团状（小个的团状不影响，如果介意就要用锅铲慢慢压了）。
9图
山药羹
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
10分钟以内
配方：
山药,胡萝卜,玉米粒,鸡蛋
步骤：
.材料山药200克 玉米粒50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
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