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海鲜大咖的窍门
海鲜大咖的窍门
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紫色勿忘我美食
1、海鲜可以随自己喜欢买的买，还有垫底的
金针菇
也可以换成豆芽，大白菜，黄瓜等等。 2、煮
花蛤
的汤汁，加了好几种酱，都是咸的，加盐的时候最好尝一下，如果够咸就不要再加盐了。 3
白糖
只要加少许，主要是起到提鲜的作用。
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海鲜大咖
荐
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
螃蟹,扇贝,花蛤,明虾,虾菇,金针菇
步骤：
把食材清理干净，明虾剪掉虾须，挑出虾线，洗净待用；螃蟹用刷子刷干净；虾菇清洗干净；花蛤用盐水浸泡一个小时，冲洗干净；扇贝去掉一半的壳，把扇贝肉取下来，抠掉内脏，清洗干净，把剩下一半壳刷干净待用。
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