菜谱网 三酱做法大全 三酱焖排骨的窍门
三酱焖排骨的窍门
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rosejyy2000
厨娘心得： 一、用八角腌排骨以除排骨的腥骚味，老美的猪肉排骨比较腥骚； 二、排骨过一过油使排骨更香和使排骨有点韧性，不用炸太久； 三、酱料可根据自己的口味来变动，不是一成不变的； 四、花生炒香后用干净的密实袋装好，将里面的花生平铺，用擀面杖碾碎，这样的颗粒才自然，有大有小粒，有不同的口感。

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