菜谱网 【低温戚风系列】可可戚风的窍门
【低温戚风系列】可可戚风的窍门
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小耳Maggie
1、每一次加糖的时机都非常重要,不是随心所欲的,一旦到特定的状态就要加糖再继续打 2、混合好的蛋糕糊,最终的状态有些稠的,如果很稀的话就会失败了 3、成功的蛋糕糊,震不出大气泡,如果越震越多气泡的话,证明消泡得严重了 4、时间、温度都是仅供参考,大家要要根据自己的烤箱脾气来修改