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【香椿鹰嘴豆】：过时不候的春日美味的窍门
【香椿鹰嘴豆】：过时不候的春日美味的窍门
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暖调蓝0429
1.
鹰嘴豆
很难煮熟，一定要提前浸泡； 2.
香椿
要提前汆烫，去除其中的亚硝酸盐，但是汆烫的时间不宜过久，以免造成维生素C流失； 3. 香椿要切小一些，这样比较容易入味，而且也能更好的粘附在鹰嘴豆上； 4. 汆烫后的香椿，吸干水分后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻，随吃随取即可。这种方法大约能保鲜2个月左右； 5. 其实只用盐和
糖
拌匀就很好吃，完全是食物的清香。口味重的同学自己斟酌着加些
生抽
醋
吧。
9图
【香椿鹰嘴豆】：过时不候的春日美味
难度：
简单
口味：
甜
烹饪方法：拌
准备时间：
10-30分钟
配方：
香椿,鹰嘴豆,生抽,香油
步骤：
准备好食材；
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