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鱼香白菜窍门大全
鱼香白菜的窍门
鱼香白菜的窍门
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悦悦玉食
1.炒肉丝时可以冷锅冷油,也可以热锅凉油,我个人比较喜欢冷锅冷油炒肉丝,炒肉丝时火不要太大。 2.炒
葱
姜
蒜
和
豆瓣酱
时用小火,大火很容易将豆瓣酱炒糊。倒入调味汁后转大火,快速翻炒。 3.不用另外加盐,豆瓣酱和
生抽
,
酱油
都有咸味。
13图
鱼香白菜
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难度:
一般
口味:
鱼香
烹饪方法:炒
准备时间:
10分钟以内
配方:
瘦肉,白菜帮,胡萝卜,黑木耳,生抽,酱油
步骤:
猪瘦肉适量,洗净,切丝,加入少许盐,料酒和红薯粉抓匀腌制10分钟。
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