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鱼香白菜窍门大全
鱼香白菜的窍门
鱼香白菜的窍门
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悦悦玉食
1.炒肉丝时可以冷锅冷油，也可以热锅凉油，我个人比较喜欢冷锅冷油炒肉丝，炒肉丝时火不要太大。 2.炒
葱
姜
蒜
和
豆瓣酱
时用小火，大火很容易将豆瓣酱炒糊。倒入调味汁后转大火，快速翻炒。 3.不用另外加盐，豆瓣酱和
生抽
，
酱油
都有咸味。
13图
鱼香白菜
荐
难度：
一般
口味：
鱼香
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
瘦肉,白菜帮,胡萝卜,黑木耳,生抽,酱油
步骤：
猪瘦肉适量，洗净，切丝，加入少许盐，料酒和红薯粉抓匀腌制10分钟。
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