上海葱油拌面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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上海葱油拌面的窍门

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想葱油拌面好吃，面条一定不能煮久了，水开两次就将面捞出，不然不会筋道。酱油和植物油本来是不不相融的，所以熬煮酱油的时候要不断搅动，让油和酱油完全融合在一起。这些葱油的量最少可是是四人份。酱油少了不好熬，所以做的时候可以多做，随用随取。

包含此做法的食谱

面拌面酱油葱油小葱老抽葱白