【苏菜】醪糟醉山药小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【苏菜】醪糟醉山药的窍门

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梅依旧

私房话：1、山药去皮的时，戴上一次性的手套或者套上塑料袋，就可避免山药的黏液接触皮肤会发痒。 2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，山药的黏液就伤不到你了。 3、当双手因刮山药皮而发痒时，将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。 4、可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。 5、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。 6、不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒。

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【苏菜】醪糟醉山药

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：拌

准备时间：30分钟-1小时

配方：山药,枸杞

步骤：原料：山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克

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