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辣酱炒鸡的窍门
辣酱炒鸡的窍门
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康妮chen
1
米酒
能增香 2
鸡
斩件要好看，要把鸡放凉再斩件，斩件时最好用力一刀斩下去，如果怕鸡疼，那恐怕会让鸡更受折磨 3 图片里用铸铁锅，密封性好，所以我用很少的清水就能将鸡焖熟，这是为了告诉大家，加多少水要根据煤气炉的火力和烹制的锅具来调整
8图
辣酱炒鸡
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
米酒,生抽,辣酱,香菜
步骤：
准备食材：鸡只洗净，姜切片，蒜剁成蒜蓉
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