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蛋黄菊花蒸饺的窍门
蛋黄菊花蒸饺的窍门
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coldly
1：饺子皮里的
蛋黄
用的比较多，营养是会更加好，但是不必要特意去弄这么多蛋黄来做这菜哦，可以用全蛋加蛋黄再加适量水来代替，或者用蒸熟的南瓜代替； 2：饺子皮而已揪成小剂子再擀成面片或者擀开了再切都行，把面皮叠起来擀成荷叶状是为了更美观，手法不掌握的可以一张一张的擀； 3：包的时候像包烧麦一样就是了，用虎口收口，然后把多余的面皮向外翻，用剪刀剪条，蒸熟后就是一朵活生生的菊花了
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蛋黄菊花蒸饺
荐
难度：
难
口味：
原味
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
蛋黄,面粉,香菇,鱼丸,肉馅,碱面
步骤：
饺子皮的材料：面粉150克、蛋黄6个、清水25克、盐少许、碱面少许
29
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