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绿豆沙窍门大全
绿豆沙馅的窍门
绿豆沙馅的窍门
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鱼尾巴
1、
绿豆
沙，我喜欢偏甜一点，因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道，所以，糖的用量，可以一边尝试一边加，加到适合自己的甜度。 2、水的用量，因为泡浸过的绿豆已含有水份，故不要加的太多，如果没把握，水多了，也没关系，把多余的汤汁倒掉，再用锅中小火炒一下，炒至收汁，再继续下一步的操作。 3、
面粉
的用量，跟加糖的方式一样，不要一下子加全加进去，一边倒一边搅拌，搅至感觉有很大的阻力就差不多了。
13图
绿豆沙馅
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难度：
简单
口味：
甜
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
绿豆,砂糖,面粉
步骤：
把所有材料准备好。
1
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*炒制豆沙建议使用不粘锅具，不锈钢锅具也可以，有效避免粘锅；*高压锅压制绿豆时水量不要贪多，水量太多的话后面炒制过程的操作时间也会相应延长许多；*炒制豆沙是个气
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