菜谱网 虫草炖鸡汤做法大全 虫草花西洋参炖鸡汤的窍门
虫草花西洋参炖鸡汤的窍门
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陶然百合
1、虫草花及人参类用来煲汤，最好是隔水炖的方法，能最大程度上释放及保留营养成分，而汤也会滋补而不燥热。 2、做这类隔水炖汤的药材要用开水浸泡过，这样才能更好的出味，另外宜加开水，不宜直接加自来水。 3、此汤因有西洋参，故不宜与藜芦、白萝卜同用。

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